Шокодестинация – Женева, Швейцария

Споменаването на Швейцария предизвика у човек усет за топящо се в устата парче шоколад. Дали е съдба или съвпадение, че международното ѝ съкращение е CH не е ясно, но че това е държавата символ на глобалните традиции в шоколатиерството е повече от сигурно. Кои са най-известните магазини в страната? Подреждаме ги по-градове

Женева 

Confiserie Arn

На  красивия градски площад Place du Bourg-de-Four е  може да се насладите на блокчета тъмен шоколад с портокал, на над 40 вида пралини, трюфели с шампанско, да се нахраните с сладко-солените специалитети, съпроводени с чаша от неповторим горещ шоколад.   Сладкарницата посреща посетители всеки ден, магазинът към нея почива в Неделя.

Place du Bourg-de-Four, 12, 1204, Geneva, Tel. +41 (0)22 3104 094, www.swisschocolates.ch

Favarger

Седем поколения от семейство Favarger правят шоколад от  1826. Те се славят с факта че първи отварят фабрика за шоколад на остров в река Rhône и използва хидравлична енергия за да захранват машините си.

Към днешна дата са bean-to-bar ( от зърното до блокчето) производители, като всички процеси ги правят сами – избора на какаови зърна, печенето, смилането и смесването, създаването на шоколада и пакетирането му. Шоколалиците могат да ги открият на адрес: Quai des Bergues, 19, 1201, Geneva, Tel. +41 (0)22 7381 826, www.favarger.com

 Du Rhône Chocolatier

Monsieur Pertuiset  основава шоколатиерницата си на през 1875 г на адрес  2, Rue du Rhône in. Скоро след това търсенето на пралините, които предлагал било толкова голямо че пред магазина ми имало постоянно задръстване. Интересът към продуктите му бил толкова голям че дори откраднали рецептите му, което накарало шоколатиерът да си купи сейф, където да ги държи. Известната американска актриса Грейс Кели, популярния актьор Юл Бринър, английският министър председател Уинстън Чърчил ( изиграл ключова роля в приключването на  втората световна война) били сред редовните посетители на шоколатиерницата.

Адресът й е: Rue de la Confédération, 3, 1211, Geneva, Tel. +41 (0)22 3115 614, www.du-rhone.ch

 Teuscher

Dolf Teuscher започва да прави шоколади преди 70 г., като използва само и единствено качествени продукти. И   до днес изделията му се радват на огромна популярност. В каталога на шоколатиерницата присъстват над 100 оригинални и създадени единствено с естествени продукти шоколада, които се продават из целия свят. С легендарна слава са  трюфелите  “Champagne Truffles” – с оригинално шампанско Дон Периньон, маслен крем и пълнеж  с натурален шоколад. Имат още два магазина в Цюрих.

Адресът на шоколатиерницата е: Rue du Rhone, 2, 1204, Geneva, Tel. +41 (0)22 3108 778, www.teuschergeneve.com

Auer Chocolatier

Това е един от най-старите шокомагазини в града.  Отворен е от Henri Auer през 1939,  днес е запазил семейното управление.  През 1940 г. Henri създава знаменателния си продукт, Pavé Glacé of Geneva.

Адресът на магазина е Auer Chocolatier SA, Rue De Rive, 4, 1204, Geneva, Tel. +41 (0)22 3114 286, www.chocolat-auer.ch

 

 

 

Frédéric Ducret

The Best Chocolate Shops in Geneva

Box of chocolates © limpido/Thinkstock/iStock

Тази шоколатиерница се слави като една от малкото които работят в неделя.

Comments are closed.

TrackBack URL

http://choco-tales.com/%d1%88%d0%be%d0%ba%d0%be%d0%b4%d0%b5%d1%81%d1%82%d0%b8%d0%bd%d0%b0%d1%86%d0%b8%d1%8f-%d1%88%d0%b2%d0%b5%d0%b9%d1%86%d0%b0%d1%80%d0%b8%d1%8f/trackback/

PAGE TOP