Author : Красимира Дечева

59 posts

През  2018 г.  шоколадовите съставки задължително трябва да  отговарят на високите стандарти на самия шоколад. Манията по суперхраните пък продължава тенденцията от миналата година на комбиниране  на качествен шоколад със плодове, билки и  подправки. Няколко характерни за южна Америка вкусове присъстват в класацията.Да видим: Аромати и вкусове в шоколада  за 2018 г. Шоколад с карамелизирано …
По време на събитието, което никой не иска да пропуска  – шоколадовото шоу в Лондон бяха обявени шокотрендовете за сезона. В the Olympia Exhibition Center  в Кенсингтън, Лондон  изложители  от цял свят сверяваха шоколадовите си часовници.  Ето  новите шоковкусове според блогърката Шарън Трензи    Бял шоколад с различни аромати – ягода, шам фъстък, какаови зърна, мача …
Сан Карлос де Барилоче Не е ясно дали Андите са  като Алпите (от другата страна на глобуса) и има ли общо между страхотните планински гледки и страхотния шоколад, но е факт, че един от най-качествените шоколади в Южна Америка се произвежда в Барилоче, град, сгушен в полите на Андите. А за да е прикиката съсвем …
 А Вие обръщате ли внимание какви аромати се съдържат във Вашия шоколад? Вкусовете могат да бъдат от плодов до такъв на подправки – спокойно можем да говорим за широк спектър шоколадови вкусове. Напоследък все по-популярни стават т.нар “Chocolate tastings/Шоколадови дегустации”  – семинари, уъркшопове, или просто срещи, на които се опитват различни видове шоколад. И някак си …
Мария Франка Фисоло – вдовицата на Микеле Фереро, днес е най-възрастният милиардер в света на 99 години. Ето част от изторията на шоколадовата империя Ferero: През 1941 г. съпрузите Пиетро и Пиера Фереро отворили малка сладкарничка в град Алба, Северна Италия. Оборотът ѝ покривал разходите на семейството. По време на последвалата война обаче бизнесът им едва …
WikiHow  показва нагледно как да се насладим на изискания и неповторим вкус на тъмния шоколад:  1. Прочистване на небцето. 2. Проверка на цвета и повърхността. 3. Поверка на структурата. 4 Проверка на аромата. . Проверка на структурата.   6 Шоколадът не се дъвче. 7 Проверка на текстурата отвътре. Докато шоколада се топи в устата мислете …
Шоколадът е невероятен. Шоколадът е комплексен. Шоколадът въздейства на всички сетива! Какво се случва при появата на блокче шоколад: Слух Буквално наостряме уши – при отчупване на шоколада колкото по-ясно се чуе т.нар snap (шракване), толкова по качествен е продукта. Зрение Гладка, глапава, на вълни, на балончета,  шоколадовата повърхост винаги се асоциира с усещане за сладост. …
Шоколадът вдъхновява. Шоколадът провокира. Шоколадът отговаря! Какво по емблематично да подпечатате писмото до любимия  шоколад? Романтичен полъх от времето когато ползвахме истинска поща, за да изпратим ръчнонаписаните пожелания, опаковани в хартиен плик е възможността да зарадвате любимия/любимата с писмо, подпечатано с шоколад. В най-шоколадовите европейски държави – Швейцария, Белгия и Франция може да пуснете писмо, …
  Първата в света кутия с шоколадови бонбони била с форма на сърце! Тя е създадена в Англия от шоколадовите производители “Кедбъри”. Ето как: В европейската шоколадова история и в световен мащаб една от най-големите фирми-производителки на шоколад е “Кедбъри (Cadbury ltd)”. Фирмата е пример за индустриално и обществено развитие на една империя, която продължава …
  Денят на розата: 7-ми февруари Празникът започва седмица преди 14-ти февруари с денят на розата. Влюбените подаряват на любимата роза, като всеки цвят носи определено значение: червена роза – асоциира се с откровеност, любов и уважение. Символизира изразяването на любовта и разкрива изключително дълбоките чувства на влюбения.   В  Европа подаряването на дузина  рози …
PAGE TOP