Author : Красимира Дечева

62 posts

Париж Шоколадът е любов, а как да се пропусне шоколада в града на любовта?! Навсякъде са пръснати сладкарници и шоколатиерници – в указателя на града наброяват 300. Френска е и заслугата за изкусителния пълнеж на шоколадовите бонбони – финия нежен крем-ганаш. Когато преди няколко века чирак на майстор-шоколатиер без да иска разлял мляко в шоколада, …
Бирмингам Шоколадовият гигант Cadbury е запазена марка в шоколадовата история на Острова.  Защо и как – пътешественикът може да открие в обновения увеселителен шоколадов парк Cadbury World в Бирмингам. До там се стига за няколко часа път с влак от Лондон. Посетителите едновременно се забавляват и научават интересни факти за бранда Cadbury, за историята на шоколада и …
Филмовият гигант “Universal studios” ще отвори шоколадов ресторант в студиото си в Орландо до края на годината. Популярността на Уили Уонка – ключов герой в книгата на Роалд Дал „Чарли и шоколадовата фабрика“, по която са направени мюзикъл и филм, вдъхновява идеята. Името на ресторанта ще бъде “The Toothsome Chocolate Factory.” Собствениците възнамеряват да поканят посетителите обратно в …
Шоколадът е лидер. Не само в изкушението, сладостта и тръпката за още, но и в комбинацията си с други вкусове. Шоколадът обича баланса. Характерът му не позволява в парче от него да преобладава по-агресивен вкус от собствения му вкус. Предназначението на другата съставка, която се откроява във вкуса, е да подсили ароматите в самия шоколад. Това е предизвикателство, с което …
В тази публикация са събрани неочаквани и нетрадиционни за нас кулинарни шоколадови рецепти, които с успех се приготвят по света. Като родина на какаото Южна Америка предлага най-много и най-вкусни шоколадови съчетания в готварските си предложения.  Европейците обаче не остават по-назад: всепризнатите кулинари – италианците и французите предлагат изкусителни комбинации с шоколад в менюто си. …
Шоколадът е съвършеният десерт. Природен продукт, разтапящ се в устата. Истинският шоколад съдържа в себе си над 600 аромата. Сам по себе си е здравословен, вкусен и изкушаващ. Но човек винаги иска повече. Затова не се задоволява само с блокче шоколад, а се стреми да го комбинира с други вкусове, за да достигне още по-голямо съвършенство. …
Шоколадът е наслада за всички сетива! Да създадеш шоколад от плод (какаото е дърво), който се топи в устата и ароматите му да се усещат дълго след това, е изкуство! Английският шоколадов гигант Кедбъри и агенцията за неврология Mindlad (neuroscience agency Mindlab) установяват как слушането музика с различна тоналност подсилва ароматите при консумиране на шоколад. Амплитудата, …
Името на композитора в съчетание с шоколад, обикновено се свързва в известните бонбони “Mozartkugel”, създадени в родния му град Залцбург. Знаете ли обаче, че Волфанг Амадеус Моцарт е първият в света, който споменава шоколада в свое произведение. Във времето когато е творил, шоколадът се консумирал като гореща напитка предимно от аристократите. В операта “Così fan …
Друго си е да прегърнеш Барби от шоколад или съвременния Шерлок Холмс, да поседнеш на стол, който после да изядеш или примерно да си вземеш шоколадова баня, нали? Представяме ви различни хора и предмети, изработени от шоколад в реален размер.     Кукла Барби, изработена от бял шоколад, заедно с нейния създател, на фона на операта …
  Най-скъпият десерт в света според книгата на рекордите е на стойност $25,000 и съдържа шоколад! The Frrrozen Haute Chocolate ice cream sundae присъства в менюто на ресторант Serendipity 3 в Ню Йорк от 7 ноември  2007 г.  и все още няма конкурент. Десертът е приготвен от сладкарите в ресторанта с помощта на луксозната нюйоркска бижутерия …
PAGE TOP