Category : Как се прави?

6 posts

WikiHow  показва нагледно как да се насладим на изискания и неповторим вкус на тъмния шоколад:  1. Прочистване на небцето. 2. Проверка на цвета и повърхността. 3. Поверка на структурата. 4 Проверка на аромата. . Проверка на структурата.   6 Шоколадът не се дъвче. 7 Проверка на текстурата отвътре. Докато шоколада се топи в устата мислете …
“Обиколка на шоколадова фабрика Fry’s” е автентична  статия публикувана 1884 г. в Англия.  По това време шоколадовият бизнес на Fry процъфтявал, а фабриката им била сред най-известните в Обединеното кралство. Появата на шоколадовото блокче е тяхна заслуга.  Ето част от история им, публикувана в печатното издание на книгата “Шоколадът е отговорът”: Първата шоколадова фабрика във Великобритания …
Шоколадът винаги изненандва. Не толкова отдавна публикувахме статията “Шоколад по, по, най “, където събрахме най-луксозните (и съответно най-скъпи) шоколади по света.  А съвсем скоро попаднахме на още едно  предложение Тоakchocolate. Началото е поставено от американския природозащитник Джери Тот (Jerry Toth) в Еквадор по време на проект в защита на еквадорската тропическа джунгла. Там  Джери и …
Може да се каже, че шоколадът и сладоледът са връстници. И двете изкушения се раждат хилядолетия преди Христа и през годините се превръщат в едни от най-предпочитаните десерти по света. За разлика от шоколада, чиято родина е Южна Америка, сладоледът произлиза от Китай. Преди 5000 години подчинени на китайските императори носели сняг и лед от планините, смесвали …
В света на шоколадът съществуват термини, които могат да са доста объркващи. Например  “Шоколадов ликьор” е почти подвеждащ – алкохолното съдържание на ликьора е 0%. Single origin chocolate е термин, който все още няма точен превод на български, но равносилен на малцово уиски в света на качествените питиета. Single origin се отнася към “доказано чист произход”, като …
Девет от десет човека обичат шоколад, а десетият лъже. Тази максима звучи напълно реално, нали? Как обаче се прави шоколадът? Всички знаят, че в съставките му присъстват какао, захар и аромати. Наслаждавайки се на блокче шоколад, човек рядко би се замислил как всъщност яде плод! Защото шоколадът е плод. Колкото и неочаквано да е за …
PAGE TOP