Tag : шоколад

38 posts

 А Вие обръщате ли внимание какви аромати се съдържат във Вашия шоколад? Вкусовете могат да бъдат от плодов до такъв на подправки – спокойно можем да говорим за широк спектър шоколадови вкусове. Напоследък все по-популярни стават т.нар “Chocolate tastings/Шоколадови дегустации”  – семинари, уъркшопове, или просто срещи, на които се опитват различни видове шоколад. И някак си …
Шоколадът вдъхновява. Шоколадът провокира. Шоколадът отговаря! Какво по емблематично да подпечатате писмото до любимия  шоколад? Романтичен полъх от времето когато ползвахме истинска поща, за да изпратим ръчнонаписаните пожелания, опаковани в хартиен плик е възможността да зарадвате любимия/любимата с писмо, подпечатано с шоколад. В най-шоколадовите европейски държави – Швейцария, Белгия и Франция може да пуснете писмо, …
  Първата в света кутия с шоколадови бонбони била с форма на сърце! Тя е създадена в Англия от шоколадовите производители “Кедбъри”. Ето как: В европейската шоколадова история и в световен мащаб една от най-големите фирми-производителки на шоколад е “Кедбъри (Cadbury ltd)”. Фирмата е пример за индустриално и обществено развитие на една империя, която продължава …
“Обиколка на шоколадова фабрика Fry’s” е автентична  статия публикувана 1884 г. в Англия.  По това време шоколадовият бизнес на Fry процъфтявал, а фабриката им била сред най-известните в Обединеното кралство. Появата на шоколадовото блокче е тяхна заслуга.  Ето част от история им, публикувана в печатното издание на книгата “Шоколадът е отговорът”: Първата шоколадова фабрика във Великобритания …
Шоколадът винаги изненандва. Не толкова отдавна публикувахме статията “Шоколад по, по, най “, където събрахме най-луксозните (и съответно най-скъпи) шоколади по света.  А съвсем скоро попаднахме на още едно  предложение Тоakchocolate. Началото е поставено от американския природозащитник Джери Тот (Jerry Toth) в Еквадор по време на проект в защита на еквадорската тропическа джунгла. Там  Джери и …
  Да ядеш редовно шоколад и да не остаряваш! Не е ли това мечта на всеки? Мечта, която е на път да се превърне в реалност, благодарение на учени от университетската лаборатория в Кеймбридж. “Естешок” (Esthechoc) е иновативен шоколад, наречен “извор на младостта” чийто съставки увеличаватантиоксидантите и циркулцията на кръв в организма, което от своя …
10-януари – Национален Bittersweet Chocolate ден (учреден в Америка, празнува се по цял свят) 9-ти февруари – ден на шоколада в седмицата на Свети Валентин  (учреден  в Европа, празнува се по цял свят)  Ето цялата седмица, посветена на Свети Валентин:  7-ми февруари – ден на розата 8-ми февруари – ден на предложението 9-ти февруари – …
13-ти септември e обявен за международен ден на шоколада от Националната асоциация на сладкарите в САЩ. Датата е избрана в чест на рождения ден на знаковата фигура в световното шоколатиерство Милтън Хърши  (Milton Heshey).  Той е нагледен пример за преследване на американската мечта с всички падения и възходи по пътя към реализацията ѝ. Роден е на 13-ти …
Традиционно Швейцария оглавява  класацията по консумация на шоколад в света. Но тъй като това е чиста статистика, трябва да се има предвид,  че не само швейцарците ядат най-много шоколад, но и туристите които са привлечени в страната от природата, часовниците и…. шоколада :). Децата на немците пък дават своя принос за второто място на Германия …
Пралината е поредното изкушение, което ни поднася шоколадът . Същестуват безброй варианти, вкусове и форми.  Думата“пралина” според речниците означава “счукана смес от карамелизирана захар и ядки, която се използва  за украса на торти, пудинги или като пълнеж за шоколадови сладкиши”. Името и  произлиза от фамилията  на индустриалеца Маршал дьо Прези Пралин(1598-1675),  който 17 в търгува със захар във …
PAGE TOP