Tag : шоколад

38 posts

Великден.  Слънце, цветя живописни яйчица, пухкави зайчета и шоколад! Всичко това носи пролетно настроение и празнична атмосфера. А когато е празник, шоколадът задължително присъства на трапезата. Малки и големи с удоволствие подслаждат празника. Традиционно за Великден сладката страна на празника е представена  от козунака, но към него винаги присъства нещо шоколадово. Шоколадови яйца , шоколадови зайчета, …
В света на шоколадът съществуват термини, които могат да са доста объркващи. Например  “Шоколадов ликьор” е почти подвеждащ – алкохолното съдържание на ликьора е 0%. Single origin chocolate е термин, който все още няма точен превод на български, но равносилен на малцово уиски в света на качествените питиета. Single origin се отнася към “доказано чист произход”, като …
Днес в деня на хумора и сатирата сме приготвили да споделим с  вас модни шокотрендове. И то съвсем не на шега. Думата стайлинг се употребява за да подчертае по-доброто качество на или услуга.  Думата има за основа „стил”, което е синоним на красота, хармония  и ред. И понеже граматически  е в сегашното продължително време на …
Споменаването на Швейцария предизвика у човек усет за топящо се в устата парче шоколад. Дали е съдба или съвпадение, че международното ѝ съкращение е CH не е ясно, но че това е държавата символ на глобалните традиции в шоколатиерството е повече от сигурно. Кои са най-известните магазини в страната? Подреждаме ги по-градове Женева  Confiserie Arn …
Храна на шампионите, примамка за любителите, изкушение на богатите и фаворит на масите. Това е шоколадът, който белгийците предлагат. Брюксел Столицата Брюксел е наложен синоним на шоколадов рай. Неповторимата шоколадова пралина е изобретена тук.  Балотинът също. На централния градски площад Grand Palace започват безброй шоколадови истории, включително и швейцарската.  Музеят на Какаото и Шоколада като …
Париж Шоколадът е любов, а как да се пропусне шоколада в града на любовта?! Навсякъде са пръснати сладкарници и шоколатиерници – в указателя на града наброяват 300. Френска е и заслугата за изкусителния пълнеж на шоколадовите бонбони – финия нежен крем-ганаш. Когато преди няколко века чирак на майстор-шоколатиер без да иска разлял мляко в шоколада, …
Бирмингам Шоколадовият гигант Cadbury е запазена марка в шоколадовата история на Острова.  Защо и как – пътешественикът може да открие в обновения увеселителен шоколадов парк Cadbury World в Бирмингам. До там се стига за няколко часа път с влак от Лондон. Посетителите едновременно се забавляват и научават интересни факти за бранда Cadbury, за историята на шоколада и …
Филмовият гигант “Universal studios” ще отвори шоколадов ресторант в студиото си в Орландо до края на годината. Популярността на Уили Уонка – ключов герой в книгата на Роалд Дал „Чарли и шоколадовата фабрика“, по която са направени мюзикъл и филм, вдъхновява идеята. Името на ресторанта ще бъде “The Toothsome Chocolate Factory.” Собствениците възнамеряват да поканят посетителите обратно в …
Шоколадът е лидер. Не само в изкушението, сладостта и тръпката за още, но и в комбинацията си с други вкусове. Шоколадът обича баланса. Характерът му не позволява в парче от него да преобладава по-агресивен вкус от собствения му вкус. Предназначението на другата съставка, която се откроява във вкуса, е да подсили ароматите в самия шоколад. Това е предизвикателство, с което …
В тази публикация са събрани неочаквани и нетрадиционни за нас кулинарни шоколадови рецепти, които с успех се приготвят по света. Като родина на какаото Южна Америка предлага най-много и най-вкусни шоколадови съчетания в готварските си предложения.  Европейците обаче не остават по-назад: всепризнатите кулинари – италианците и французите предлагат изкусителни комбинации с шоколад в менюто си. …
PAGE TOP