Tag : шоколад

38 posts

Шоколадът е лидер. Не само в изкушението, сладостта и тръпката за още, но и в комбинацията си с други вкусове. Шоколадът обича баланса. Характерът му не позволява в парче от него да преобладава по-агресивен вкус от собствения му вкус. Предназначението на другата съставка, която се откроява във вкуса, е да подсили ароматите в самия шоколад. Това е предизвикателство, с което …
В тази публикация са събрани неочаквани и нетрадиционни за нас кулинарни шоколадови рецепти, които с успех се приготвят по света. Като родина на какаото Южна Америка предлага най-много и най-вкусни шоколадови съчетания в готварските си предложения.  Европейците обаче не остават по-назад: всепризнатите кулинари – италианците и французите предлагат изкусителни комбинации с шоколад в менюто си. …
Шоколадът е съвършеният десерт. Природен продукт, разтапящ се в устата. Истинският шоколад съдържа в себе си над 600 аромата. Сам по себе си е здравословен, вкусен и изкушаващ. Но човек винаги иска повече. Затова не се задоволява само с блокче шоколад, а се стреми да го комбинира с други вкусове, за да достигне още по-голямо съвършенство. …
Шоколадът е наслада за всички сетива! Да създадеш шоколад от плод (какаото е дърво), който се топи в устата и ароматите му да се усещат дълго след това, е изкуство! Английският шоколадов гигант Кедбъри и агенцията за неврология Mindlad (neuroscience agency Mindlab) установяват как слушането музика с различна тоналност подсилва ароматите при консумиране на шоколад. Амплитудата, …
Името на композитора в съчетание с шоколад, обикновено се свързва в известните бонбони “Mozartkugel”, създадени в родния му град Залцбург. Знаете ли обаче, че Волфанг Амадеус Моцарт е първият в света, който споменава шоколада в свое произведение. Във времето когато е творил, шоколадът се консумирал като гореща напитка предимно от аристократите. В операта “Così fan …
Друго си е да прегърнеш Барби от шоколад или съвременния Шерлок Холмс, да поседнеш на стол, който после да изядеш или примерно да си вземеш шоколадова баня, нали? Представяме ви различни хора и предмети, изработени от шоколад в реален размер.     Кукла Барби, изработена от бял шоколад, заедно с нейния създател, на фона на операта …
  Най-скъпият десерт в света според книгата на рекордите е на стойност $25,000 и съдържа шоколад! The Frrrozen Haute Chocolate ice cream sundae присъства в менюто на ресторант Serendipity 3 в Ню Йорк от 7 ноември  2007 г.  и все още няма конкурент. Десертът е приготвен от сладкарите в ресторанта с помощта на луксозната нюйоркска бижутерия …
Първата европейска страна, където се появява Негово Величество Шоколадът, е Испания. Интересен е фактът, че испанците го одобрили едва при второто му представяне в страната. Пръв Христофор Колумб поднесъл какаови зърна на владетелите си Фердинанд и Исабела, които обаче не се впечатлили от тях. Четвърт век по-късно, през 1528 г., “завоевателят на Мексико” Ернан  Кортес  донесъл …
PAGE TOP